Этот вопрос о том, вызывает ли сахар гиперактивность у детей, часто воспринимается как факт: употребление сладких продуктов заставляет детей бегать как сумасшедшие.
Однако научных данных, подтверждающих, что сахар увеличивает гиперактивность у большинства детей, на самом деле нет.
Например, мета-анализ 1995 года в JAMA, который объединил данные из 23 экспериментов, охватывающих 16 научных статей, пришел к следующему выводу:
Мета-анализ проведенных исследований показал, что сахар (в основном сахароза) не влияет на поведение или когнитивные способности детей.