Холестерин — не просто враг нашего организма. Это неотъемлемая часть клеточных мембран, играющая важную роль в производстве стероидных гормонов, витамина D и желчных кислот. Без холестерина мы бы не могли выжить.
Холестерин сам по себе не плох. Но отношение к нему сформировалось крайне негативное. В основном из-за недопонимания.
Наши организмы не были созданы для существования в среде избытка пищи, и когда уровни холестерина становятся избыточными, они могут откладываться в кровеносных сосудах, что становится проблемой для нас.
Важно также отметить, что не только количество холестерина важно, но и способ его транспортировки. Липопротеины, переносящие холестерин, играют ключевую роль. Например, липопротеин низкой плотности (LDL) переносит холестерин от печени к клеткам, но при избыточном количестве этот процесс может стать фактором риска для сердечно-сосудистых заболеваний.
С другой стороны, липопротеин высокой плотности (HDL), или «хороший» холестерин, переносит холестерин обратно к печени, где он удаляется из организма, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Таким образом, важно не только бороться с холестерином, но и поддерживать баланс, уделяя внимание как количеству, так и способу его транспортировки в организме.